<address id="55tx5"><listing id="55tx5"></listing></address>

      <noframes id="55tx5">

      <sub id="55tx5"></sub>
      <form id="55tx5"></form>
      <noframes id="55tx5"><listing id="55tx5"><listing id="55tx5"></listing></listing>

      <form id="55tx5"></form>
          <form id="55tx5"></form>
          首頁  >  健康養生
          吃火鍋的季節來了?教你如何做出“低嘌呤火鍋”

          2022-10-19 來源:家庭醫生在線

          一場秋雨一場寒,天氣寒冷時人們立即想到的是吃火鍋,暖身又暖胃,味蕾也能得到滿足。雖然火鍋美味,但其中含有太多嘌呤,可促使尿酸水平升高,對高尿酸血癥和痛風患者來說可望不可及。不過,吃火鍋時做到以下幾點,高尿酸血癥或痛風患者就能吃的安心和放心。

          如何制作出低嘌呤的火鍋?

          1、選擇清湯鍋底

          高尿酸者應選擇清湯鍋底,即鍋中倒入白水,加入紫菜、枸杞和蔥姜蒜等,其中的嘌呤含量很低。若感覺口味單一,也可以選擇番茄鍋底,番茄中含有豐富的鉀,能促進尿酸跟隨尿液排出,輔助降低尿酸。小料應選擇蔬菜類比如芹菜、香菜和蔥花等,拒絕選擇高嘌呤的調料,比如蠔油、豆豉、海米以及蝦皮等。

          2、謹慎選擇高嘌呤食物

          嘌呤溶于水,但把食材煮開加熱后并不會全部分解出來。通常細胞密集的食物中含有太多嘌呤,常見的有貝殼類海鮮、動物肝臟和腎臟等。無細胞結構,又或是高水分、細胞大的食物含有的嘌呤低,常見于綠葉蔬菜和低糖水果。

          3、及早涮肉

          涮火鍋時肉中的嘌呤含量減少,因為火鍋湯多,肉含量少,使得大多數嘌呤溶解到湯中,升高湯中嘌呤含量。涮鍋10分鐘以內,肉中的嘌呤明顯下降;然而隨著涮肉的時間延長,嘌呤溶出并不是很顯著,反而火鍋湯中的嘌呤進入肉中,所以吃火鍋時應提前放肉,保證10分鐘之內吃完。

          4、控制涮蔬菜的時間

          30分鐘后火鍋湯中嘌呤含量很高,此時放蔬菜的話會升高蔬菜中嘌呤含量,所以蔬菜也應早涮,煮熟之后立即吃。

          5、火鍋湯10分鐘內

          涮鍋的時間越長,嘌呤含量就越高,所以剛涮鍋時前10分鐘內喝湯。喝湯時應加入50%的白開水,這樣能降低嘌呤濃度。

          6、拒絕喝酒

          吃火鍋時不能喝酒,啤酒和白酒都不行,因為酒精可刺激尿酸生成,影響尿酸排泄,導致尿酸急劇升高,從而誘發痛風。

          溫馨提示

          雖然吃火鍋能解饞,幫助暖身,但也要控制量。由于火鍋的溫度高,味道重,所選擇的牛肉和羊肉等屬于溫性食物,經常吃可能會造成上火,從而導致牙齦腫痛和口舌生瘡;再加上受到麻辣刺激、暴飲暴食等而增加腸胃負擔,所以應健康吃火鍋。

          分享到:
          責任編輯:夢月
          欧美乱妇爆乳888

            <address id="55tx5"><listing id="55tx5"></listing></address>

              <noframes id="55tx5">

              <sub id="55tx5"></sub>
              <form id="55tx5"></form>
              <noframes id="55tx5"><listing id="55tx5"><listing id="55tx5"></listing></listing>

              <form id="55tx5"></form>
                  <form id="55tx5"></form>