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          大米炒一下變靈藥?5個好處讓人意想不到

          2022-10-20 來源:家庭醫生在線

          大米是老百姓的主食,一日三餐缺不了。大米不僅僅能填飽肚子,而且有一定的藥用價值,能起到補中益氣、通血脈和健脾養胃功效,同時也能緩解腹瀉和口渴等癥狀。把大米放在鍋中炒一下變成炒焦米,在中醫眼中是一味中藥,起到健脾祛濕功效,用于治療便秘或拉肚子、消化不良等。

          炒焦米有哪些功效?

          1、健脾排毒

          大米放在鍋中用小火炒,炒至焦黃色為止,能破壞大米中的淀粉,把淀粉分解變成活性炭。炒焦米能起到健脾祛濕功效,吸附腸道中的有害物質,促使毒素和有害物排出。

          2、降壓降脂

          炒焦米能起到降血壓和降血脂效果,加快新陳代謝速度,降低患心腦血管疾病風險。

          3、靜心安神

          炒焦米跟綠茶相結合轉化成玄米茶,能抑制神經興奮性,緩解精神壓力,輔助治療失眠,減輕精神癥狀。

          4、去濕氣

          炒焦米具有祛濕效果,能排除體內濕氣,有效預防皮炎和濕疹等皮膚??;炒焦米中含多種維生素和礦物質,用于防治口腔潰瘍。

          5、瘦身

          炒焦米屬于典型的低熱量、高維生素食物,幫助清理腸胃,促進新陳代謝,同時也能保護脾胃,幫助補元氣。

          不同的人群該如何食用炒焦米?

          1、孕婦

          孕婦腹瀉時不能隨意用藥,以免影響胎寶寶健康,不妨嘗試著食用焦米。具體的方法是:少量小米放在鍋中用小火炒,炒至微黃后研成粉末,放入溫水和糖煮成糊狀,降到65℃以下時再服用,每天吃2~3次就行。

          2、兒童

          兒童脾胃虛弱,易出現腹瀉,推薦焦米粥。把炒焦米放在鍋中熬煮即可,其中的碳水化合物具有收斂功效,能起到止瀉效果,對身體沒有任何毒副作用。

          3、瘦身減肥者

          瘦身減肥者不妨喝焦米茶,把適量的焦米放在杯子中用開水沖泡,每天喝2~3杯即可,能起到健脾和瘦腹部效果,促使脂肪排出。

          4、痛經者

          痛經者可以把炒焦米和茉莉花共同煮成茶飲用,能調節月經期神經緊張和疲乏感。起到提神醒腦和醒胃效果,同時也能緩解疲乏感。

          溫馨提示

          沒有想到炒焦米居然有這么多的好處,可以嘗試著吃一吃,不僅美味,而且也能輔助治療多種疾病。炒焦米時用小火,盡量用不粘鍋,期間不停的翻炒,避免炒焦,炒制焦黃色后立即關火,幾分鐘后倒入密封罐中密封。

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          責任編輯:夢月
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